Если вы являетесь огородником-любителем, то, вероятно, знакомы с различными видами летних и зимних кабачков. От цуккини до тыквы, есть много любимых вариантов для выбора. Одним из зимних кабачков, который выделяется, является кабачковая спагетти, известная своей уникальной способностью превращаться в нитевидные стружки при приготовлении. Однако, чтобы добиться идеального урожая кабачковой спагетти, важно знать, когда их собирать. В этом исчерпывающем руководстве мы расскажем вам все, что вам нужно знать о сборе кабачковой спагетти и что делать, если вы собрали их слишком рано.
Понимание сбора кабачковой спагетти
Кабачковая спагетти готова к сбору, когда у нее равномерный темно-желтый цвет и прочная кора. Эти овальные кабачки обычно весят от 1,5 до 3,5 кг и имеют характерный внешний вид. Когда они готовы к сбору, они переходят из светло-зеленого или белого цвета в глубокий золотисто-желтый оттенок. Важно обеспечить прочность коры перед сбором. Если вы можете оставить след на коже ногтем или заметить светлые или зеленоватые пятна, кабачок еще не созрел.
Важно отметить, что кабачковой спагетти требуется долгий сезон роста от 90 до 110 дней, и сбор обычно начинается в сентябре для северных садоводов США. Давайте рассмотрим шаги по правильному сбору кабачковой спагетти для того, чтобы насладиться богатым урожаем.
Как собирать кабачковую спагетти
Кабачковую спагетти следует собирать до начала крепкого мороза, как и другие зимние кабачки. Выдерживание кабачков несколько недель перед хранением обеспечивает оптимальные результаты. Следуйте этим шагам для успешного сбора:
- Используйте острые секаторы или нож для отрыва кабачка от растения, оставив несколько дюймов стебля.
- Обращайтесь с кабачком бережно, чтобы избежать повреждений кожи.
- Избегайте падения или ударов о кабачок во время сбора, чтобы сохранить его качество.
После сбора и выдержки кабачковой спагетти можно хранить до двух месяцев в прохладном, сухом месте, таком как кладовка. Идеальная температура хранения составляет от 13 до 15 градусов по Фаренгейту для сохранения свежести кабачка.
Созревание кабачковой спагетти после сбора
В случае раннего наступления мороза, который требует сбора кабачковой спагетти до полноценного созревания, можно быть уверенным, что кабачок продолжит созревать после сбора в течение нескольких недель. Вот как стимулировать созревание после сбора:
- Принесите кабачок внутрь и тщательно вымойте и высушите его.
- Разместите кабачок на солнечном окне с незрелой частью, обращенной к солнцу.
- Поворачивайте кабачок каждые несколько дней, чтобы содействовать равномерному созреванию.
- Через две-три недели кабачок должен созреть до глубокого золотистого цвета и стать готовым к употреблению.
Для садоводов, особенно для новичков, распространено собирать кабачковую спагетти слишком рано. Чтобы определить, что кабачок созрел, убедитесь, что стебель стал коричневым и сухим, кожа имеет глубокий золотистый цвет, и на ней не остаются следы после царапины или нажатия ногтем. Ожидание, когда вся кора станет глубоким золотистым цветом без светлых пятен, гарантирует полностью созревший кабачок.
Дополнительные советы по выращиванию и сбору кабачковой спагетти
Для дальнейшего улучшения вашего опыта выращивания кабачковой спагетти обратите внимание на следующие советы:
- Посажайте семена кабачковой спагетти в хорошо дренированную почву с множеством солнечного света.
- Регулярно поливайте растения, особенно в периоды засухи, чтобы содействовать здоровому росту.
- Мониторьте наличие вредителей и болезней, которые могут повлиять на растения кабачков и примите соответствующие профилактические меры.
- Поддерживайте рост растений, используя решетки или колья, чтобы предотвратить их изгибы или поломки под весом развивающихся кабачков.
- Собирайте кабачки утром, когда температура ниже, чтобы минимизировать стресс на растения.
Следуя этим рекомендациям, вы будете хорошо подготовлены к успешному выращиванию и сбору кабачковой спагетти на своем саду.
В заключение
Выращивание и сбор кабачковой спагетти может быть наградительным опытом для любого садовода. Понимая идеальное время сбора, правильные методы сбора и стратегии созревания после сбора, вы можете наслаждаться щедрым урожаем этого универсального зимнего кабачка. Не забудьте хранить вашу кабачковую спагетти в прохладном, сухом месте и наслаждаться ее вкусным вкусом в различных рецептах на протяжении всего сезона. Счастливого садоводства и урожая!
