Морковь — это восхитительное растение, которое можно выращивать в саду и добавлять сладостью и хрустящестью в ваши блюда. Независимо от того, являетесь ли вы опытным садоводом или только начинаете, важно знать, когда собирать морковь для лучшего урожая. В этом исчерпывающем руководстве мы рассмотрим все, что вам нужно знать о сборке и хранении моркови, чтобы вы могли получить максимальную пользу из вашего сада.
Когда собирать морковь
Морковь обычно готова к уборке через 60-80 дней после посадки семян. Однако некоторые сорта могут быть готовы даже раньше, в зависимости от условий выращивания. Вот несколько ключевых моментов, которые следует иметь в виду при принятии решения, когда собирать морковь:
- Инструкции на упаковке семян:
-
Всегда обращайтесь к инструкциям на упаковке семян для конкретной информации о том, когда собирать морковь. Разные сорта могут иметь немного различные сроки зрелости.
-
Ширина плечика:
-
Надежным признаком готовности вашей моркови к сборке является появление верхнего «плечика» моркови над землей. Если его длина около 3/4 дюйма до 1 дюйма, вы можете быть уверены в сборке.
-
Вытяните тестовую морковь:
- Если вы сомневаетесь в зрелости вашей моркови, попробуйте вытащить тестовую морковь, чтобы проверить ее размер и вкус.Соберите несколько морковок, чтобы убедиться, что они соответствуют вашему желаемому уровню сладости и нежности.
Имейте в виду, что крупные сорта могут быть собраны примерно через 50 дней или когда они достигают размеров пальца с нежным и сладким вкусом. Большинство сортов должны быть собраны, когда плечи морковки достигают диаметра 1-1,5 дюйма для оптимального вкуса.
Как собирать морковь
Когда дело доходит до сборки моркови, небольшое планирование может сделать уборку успешной. Вот несколько шагов, которые следует следовать:
- Подготовьте почву:
-
Убедитесь, что почва хорошо увлажнена, но не мокрая перед сборкой моркови. Хорошо полейте морковь за день до планируемой уборки.
-
Удаление зеленой листвы:
-
Как только вы собрали все морковь, используйте острый нож, чтобы удалить зеленую листву, оставив около дюйма на корне. Этот шаг крайне важен, так как зеленые верхушки могут придать моркови горький вкус при хранении.
-
Мойка и хранение:
-
Для моркови, которую вы планируете употребить в течение месяца, помойте их, чтобы удалить грязь и дайте им хорошо высохнуть. Храните помытую морковь в перфорированном пластиковом мешке в ящике для овощей холодильника. Морковь, предназначенная для более длительного хранения, не должна быть помыта до тех пор, пока вы не будете готовы кушать ее. Эту морковь можно упаковывать во влажный песок и хранить в прохладном, темном месте с высокой влажностью, например, в подвале или прохладном чердаке.
-
Проверка на зрелость:
- Убедитесь, что ваши морковь имеют диаметр плеча не менее половины дюйма перед сборкой. Большинство видов будут иметь плечи диаметром от одного до одного с половиной дюйма при зрелости.
Помните, что морковь можно оставить в земле до замораживания почвы, так как некоторые садоводы считают, что она становится более сладкой после нескольких легких заморозков. Однако, после того, как ваша морковь достигнет зрелости, лучше всего собрать ее, чтобы избежать жесткости и древесного сердца в переросших корнях.
Советы по хранению моркови
Правильное хранение крайне важно, чтобы ваша морковь оставалась свежей и ароматной в течение длительного времени. Вот несколько советов по хранению собранной моркови:
- Хранение на короткий срок:
-
Помойте морковь, которую вы собираетесь употребить в течение месяца, тщательно просушите и храните в перфорированном пластиковом мешке в ящике для овощей холодильника.
-
Хранение на длительный срок:
- Для моркови, которую вы планируете хранить на длительное время, упакуйте их во влажный песок и храните в прохладном, темном месте с высокой влажностью, например, в подвале или чердаке. Регулярно проверяйте морковь и удаляйте те, которые показывают признаки гниения, чтобы предотвратить порчу всей партии.
Следуя этим советам по сборке и хранению, вы сможете наслаждаться богатым урожаем свежей и вкусной моркови из вашего сада в течение всего года. Помните обращать внимание на признаки готовности, бережно обращайтесь с морковью во время сборки и правильно храните ее, чтобы получить максимальную пользу от урожая вашего сада.
Итак, готовьтесь наслаждаться плодами своего труда с хрустящей и вкусной морковкой прямо из вашего сада!
