Пришло время летнего садоводства, а кабачки — это неотъемлемый компонент. Легкие в выращивании, требующие минимального ухода и обильно плодоносящие, сорта летних кабачков предлагают множество возможностей для кулинарного творчества. Хотя желтые крюкнексы и кабачки могут быть самыми известными, существует целый мир разнообразных сортов кабачков, ожидающих своего исследования. От различных цветов до уникальных форм и размеров, здесь найдется что-то для каждого садовода. В этом исчерпывающем руководстве мы рассмотрим 10 лучших сортов летних кабачков для выращивания в вашем саду, обогатив ваш урожай и кулинарные усилия на сезон.
Различие между летними и зимними кабачками
Прежде чем мы углубимся в специфику каждого сорта кабачка, важно понять разницу между летними и зимними кабачками. Сорта летних кабачков обычно собирают в более теплые месяцы и имеют более короткий срок хранения. В отличие от этого, зимние сорта кабачков собираются позже в сезоне, имеют более толстую кожу и могут храниться в течение более длительного периода.
1. Кабачок
Кабачок, также известный как цукини в некоторых регионах, без сомнения, самый популярный сорт летних кабачков. Известный своей легкостью в выращивании и обильным урожаем, кабачок — универсальный овощ, который можно использовать в множестве блюд, от хлеба до пасты и соусов. Такие сорта, как ‘Black Beauty’ и ‘Dunja’, добавляют уникальный момент к этому классическому летнему фавориту.
Название: Кабачок
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
2. Кабачок Пэтти Пэн
Кабачок Пэтти Пэн с его волнистыми краями и формой летающей тарелки добавляет штрих веселья в ваш сад. Часто недооцениваемый в кулинарном мире, этот уникальный кабачок пользуется популярностью у садоводов. Готовые к сбору через 45-70 дней после посадки, кабачок Пэтти Пэн можно грильровать или жарить, как и любой другой кабачок, что делает его универсальным дополнением к любому саду.
Название: Кабачок Пэтти Пэн
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
3. Кабачок Крюкнек
Обычно известный как желтый кабачок, кабачок Крюкнек – это быстрорастущий сорт с высоким урожаем, который имеет много общих черт с кабачком. Собирается, когда достигает 5-6 дюймов в длину, кабачок Крюкнек является фаворитом как в магазинах, так и в домашних садах благодаря своему вкусу и универсальности.
Название: Кабачок Крюкнек
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
4. Круглый Кабачок
Для интересного варианта традиционного кабачка рассмотрите выращивание Круглого кабачка. С уникальной формой и размером Круглый кабачок предлагает те же кулинарные возможности, что и его более распространенный собрат. Собирайте эти кабачки, когда они маленькие и нежные, для лучшего вкуса. Попробуйте сорта ‘Eight Ball’ для быстрого и доступного выбора.
Название: Круглый Кабачок
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
5. Кабачок Куза
Происходящий из Ближнего Востока, кабачок Куза предлагает сладкий и уникальный вкус по сравнению с кабачком. Хотя они не так распространены на североамериканских рынках, эти универсальные кабачки заслуживают место в вашем саду. Идеально подходят для запекания или начинки, кабачок Куза процветает на солнечных, просторных участках.
Название: Кабачок Куза
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
6. Кабачок Тромбончино
Кабачок Тромбончино сочетает в себе характеристики как летних, так и зимних кабачков, обещая смесь вкусов и текстур. Своей изогнутой, массивной формой кабачок Тромбончино требует достаточно места в саду, но вознаграждает уникальным вкусом. Будьте готовы использовать короткий кабачок для сладкого вкуса или длинный — для более сытного зимнего кабачка, кабачок Тромбончино является универсальным дополнением к любому саду.
Название: Кабачок Тромбончино
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
7. Желтый Кабачок с Прямым Горлышком
Аналогично кабачку Крюкнек, но с прямым горлышком, желтый кабачок с прямым горлышком предлагает высокий урожай фруктов в позднее летнее время. Эти яркие желтые сорта кабачков требуют изобилия солнечного света и пространства для распространения. Сорт ‘Early Prolific’ рекомендуется за свои ранние плодоношения.
Название: Желтый Кабачок с Прямым Горлышком
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
8. Полосатый Кабачок
Для визуально выразительного дополнения к вашему саду рассмотрите Полосатый кабачок с его яркой полосатой кожей. Эти сорта кабачков ценятся за свой исключительный вкус, что делает их популярным выбором среди садоводов. Часто являются старинными сортами из Италии, Полосатый кабачок добавляет штрих элегантности к вашим кулинарным творениям.
Название: Полосатый Кабачок
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
9. Желтый Золотистый Кабачок
Желтый золотистый кабачок со своим ярким желтым оттенком предлагает немного сладковатый вкус по сравнению с традиционным кабачком. Используйте желтый золотистый кабачок так же, как зеленый кабачок, чтобы добавить яркость в ваши блюда или смешивайте их для цветного кулинарного опыта.
Название: Желтый Золотистый Кабачок
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
10. Кабачок Зефир
Гибрид кабачка Крюкнек, деликата и короны, кабачок Зефир гордится двухцветным окрасом, который добавляет визуальный интерес в ваш урожай сада. Этот универсальный кабачок можно использовать в различных блюдах, как его летние кабачковые родственники, делая его выдающимся дополнением к вашему саду.
Название: Кабачок Зефир
Зона USDA по зимним условиям:
Освещение:
Почва:
В заключение, исследование различных сортов летних кабачков может обогатить ваш опыт садоводства и кулинарные творения. С широким выбором цветов, форм и вкусов на выбор, существует сорт летних кабачков, который подойдет каждому вкусу и уровню готовности сада. Независимо от того, выберете ли вы классический кабачок или попробуете уникальные сорта, такие как Куза или Тромбончино кабачки, ваш летний сад обязательно процветет богатым урожаем вкусных и универсальных кабачков. Так что вперед, посадите некоторые семена, ухаживайте за растениями и наслаждайтесь богатым урожаем летних кабачков, который вас ждет. Счастливого садоводства!
