Готовы добавить немного хрустящего, свежего вкуса в свой ранний весенний сад? Смотрите не дальше, чем на стручковый горошек! Эти восхитительные овощи не только вкусные, но и радость их выращивать. В этом исчерпывающем руководстве мы рассмотрим всё, что вам нужно знать, чтобы успешно посадить и ухаживать за стручковым горошком. От советов по посадке до методов сбора урожая, мы вас поддержим.
Почему выращивать стручковый горошек?
Стручковый горошек, также известный как Pisum sativum L. (группа Макрокарпон), является овощем холодного сезона, который процветает в ранней весне. Эти универсальные горошины также могут быть посажены в конце лета для урожая осенью или даже как зимняя культура в теплом климате. И сами нежные стрелки, и сладкие горошины внутри являются съедобными, что делает их универсальным дополнением к вашим кулинарным устремлениям. А вы знали, что даже цветы и молодые побеги горошков съедобны? Неудивительно, что их называют «манжуту» по-французски, что означает «всё съедобное».
Как посадить стручковый горошек?
Время — ключ к успеху
Стручковый горошек следует сажать в ваш сад примерно за четыре — шесть недель до последнего даты мороза в вашем районе. Идеальная температура почвы для прорастания составляет от 7 до 21 градуса Цельсия, поэтому не упустите этот короткий период посадки. Помните, что стручковому горошку не нравятся температуры выше 30 градусов Цельсия, так что спланируйте соответственно. Рассмотрите посадку осеннего урожая примерно за два месяца до первой даты заморозков для непрерывного поставления свежих горошин.
Выбор правильного места
Выберите место, которое получает полное солнце или частичный тень, с хорошо дренируемой почвой. Избегайте посадки стручкового горошка на том же участке, где выращивали бобовые в последние два года, чтобы минимизировать количество вредителей и болезней.
Расположение и поддержка
Посаженные семена стручкового горошка на расстоянии 3-5 сантиметров друг от друга и на глубину 2,5 сантиметра. Расстояние между рядами зависит от высоты растений: более высокие сорта требуют больше места. Вне зависимости от размера растений, лучше всего изготовить решетку для стручкового горошка, чтобы держать растения в вертикальном положении и вдали от земли. Помните установить решетку перед посадкой, чтобы избежать повреждения нежных корней.
Уход за растениями стручкового горошка
Свет и почва
Стручковый горошек процветает на солнце с 6-8 часами прямого солнечного света каждый день. Почва должна быть хорошо дренируемой, богатой органическим веществом и слегка кислой с pH от 6,0 до 6,5.
Полив и удобрение
Обеспечьте ваш стручковый горошек как минимум 25 миллиметрами воды в неделю, чтобы горошины оставались хрустящими и вкусными. Если почва богата органическим веществом, удобрение может быть не нужным. Помните, что стручковый горошек самопроизводится и не требует помощи от насекомых или ветра.
Температура и сбор урожая
Стручковому горошку нравится прохладная погода и он может выдержать лёгкий мороз, но не переносит температуры выше 30 градусов Цельсия. Собирайте горошины, когда вы чувствуете их внутри, но они еще не стали слишком большими. Регулярно проверяйте растения и часто собирайте урожай, чтобы поощрить продолжение производства.
Типы стручкового горошка
Сорта стручкового горошка предлагают разнообразие вкусов и размеров, такие как:
- ‘Орегон Гигант’
- ‘Орегон Сахарный Под’
- ‘Лавина’
- ‘Мамонт Тающий’
Сбор урожая и не только
Стручковый горошек лучше всего употреблять, когда он собран во время. Собирайте горошины часто, чтобы поощрять новый рост. Помните аккуратно обрывать горошины с растения, чтобы не повредить растения. Кроме того, рассмотрите сбор молодых побегов с молодых растений для вкусного дополнения к вашим блюдам.
Выращивание стручкового горошка в контейнерах
Выращивание стручкового горошка в горшках может быть веселым и приятным опытом. Однако важно выбрать карликовый сорт, который не требует опоры, и обеспечивать достаточное количество воды для процветания ваших растений.
Размножение стручкового горошка
Стручковый горошек размножается семенами, а большинство сортов открытого опыления, что позволяет вам собирать семена на следующий сезон. Помните оставить несколько стручков на растении для высыхания перед сбором семян для хранения и будущей посадки.
Распространенные вредители и болезни
Стручковый горошек может быть подвержен различным вредителям и болезням, включая мучнистую росу и гниль корней горошка. Чтобы предотвратить эти проблемы, практикуйте хорошую смену культур, обеспечивайте хорошо дренируемую почву и выбирайте сорта, устойчивые к болезням при посадке.
С этими советами и идеями вы уже на полпути к овладению искусством выращивания и ухода за стручковым горошком. Готовьтесь наслаждаться щедрым урожаем свежих, хрустящих горошин прямо из вашего сада!
