Если вы любитель гороха, но у вас нет места или терпения для выращивания полноценных горошиных бобов, то горошковые ростки и усики могут стать идеальной заменой для вас. Они не только представляют собой вкусную альтернативу, но и обладают свежим горошковым вкусом в каждом укусе. Прежде чем мы погрузимся в детали выращивания и ухода за этими восхитительными зелеными, давайте ближе рассмотрим, что представляют из себя горошковые ростки и усики.
Горошковые ростки — это новый, нежный росток молодых сеянцев гороха, а усики — это изгибающиеся части, которые горох использует для поддержки. Вместе эти части растения гороха предлагают уникальный кулинарный опыт, который одновременно нежный и ароматный. Лучший сорт для горошковых ростков — это сорта сахарного гороха, такие как сорт «Орегон Сахарный Под».
Почему выращивать горошковые ростки и усики?
— Вкусная и хрустящая альтернатива традиционным гороховым бобам
— Все части растения гороха съедобны
— Быстрый урожай по сравнению с полноценными гороховыми бобами
— Идеально для ограниченного садового пространства
Посадка горошковых ростков и усиков
Когда посадить
Для начала выращивания горошковых ростков и усиков в своем саду посадите семена, когда дневные температуры достигнут 18 градусов Цельсия. В отличие от традиционного гороха, время созревания горошковых ростков намного короче, что позволяет вам высеять следующий урожай примерно за месяц до установки теплой погоды. Для выращивания в помещении или в теплице горошковые ростки можно выращивать круглый год.
Выбор места посадки
Найдите солнечное место с хорошим дренажем почвы для посадки горошковых ростков и усиков. Избегайте посадки их там, где в течение последних двух лет уже выращивались другие бобовые, такие как горох или фасоль. Эти зеленые также хорошо растут в грядках, контейнерах и оконных ящиках. Если растете в помещении, убедитесь, что есть достаточно естественного света или используйте ростовые лампы для дополнительного освещения.
Расстояние, глубина и поддержка
Посадите семена горошковых ростков на глубину 0,6-1,5 см, оставляя небольшой зазор между ними. Ряды должны быть отделены друг от друга не менее чем на 18 см, для горошковых ростков и усиков поддержка не требуется.
Уход за горошковыми ростками и усиками
Свет
Убедитесь, что ваши горошковые ростки получают не менее шести часов прямого солнечного света ежедневно. Для выращивания в помещении рассмотрите возможность использования ростовых ламп, если естественного света недостаточно.
Почва
Горошковые ростки и усики процветают в кратерной почве, богатой органическим веществом с слегка кислым или нейтральным pH. Хороший дренаж необходим для их роста. При выращивании в помещении или в контейнерах выбирайте высококачественный грунт для посадки.
Полив
Следите за равномерным увлажнением почвы, избегая ее полного высыхания. Для полива рекомендуется использовать распыление, поскольку нежные растения могут легко быть повреждены сильными потоками воды. Для горошковых ростков, выращиваемых в контейнерах, эффективен метод подкормки.
Температура и влажность
Аналогично гороху, горошковые ростки и усики предпочитают прохладные температуры между 15 и 21 градусом Цельсия. У них нет определенных требований к влажности для оптимального роста.
Удобрение
Для здорового роста горошковые ростки и усики, как правило, не требуют удобрения.
Сбор урожая и наслаждение горошковыми ростками и усиками
Сбор горошковых ростков и усиков — это простой процесс, который можно сделать двумя способами. Для особенно нежных ростков отрежьте их, когда растения достигнут высоты 7,5-15 см. В качестве альтернативы, дождитесь, пока ваши гороховые растения достигнут примерно 15-20 см в высоту, затем удалите верхний рост, включая один ряд листьев. Регулярный сбор способствует большему разветвлению и образованию ростков и усиков.
Горошковые ростки и усики могут быть употреблены свежими в салатах, бутербродах, супах, жареных овощах или приготовлены как гарнир. Они являются универсальным и питательным дополнением к любому блюду, предлагая уникальный горошковый вкус в каждом укусе. По мере их зрелости горошковые ростки могут стать жестче и менее ароматными, что указывает на то, что пришло время прекратить сбор.
Выращивание горошковых ростков и усиков в горшках
Горошковые ростки и усики прекрасно растут в горшках, что делает их универсальным выбором для тех, у кого ограничено пространство. Выбирайте мелкие контейнеры глубиной около 5-7,5 см и наполняйте их хорошо дренирующей почвой для посадки. Подстраивайте свой режим полива, так как почва в контейнерах склонна быстрее высыхать, чем садовая почва.
Размножение горошковых ростков и усиков
Горошковые ростки и усики обычно размножаются из семян для достижения оптимального роста и вкуса.
Как вырастить горошковые ростки и усики из семян
Перед посадкой замочите семена в комнатной температуре в течение примерно 8 часов для стимуляции прорастания. Следуйте предоставленным выше инструкциям для успешного выращивания.
Общие вредители и болезни растений
Хотя молодые гороховые растения подвержены нападению вредителей, таких как тлей и гороховой блошки, сбор горошковых ростков незамедлительно после посадки помогает смягчить потенциальные проблемы с вредителями. Плесень может появиться в плотно засаженных лотках, но это можно предотвратить, применяя правильные методы полива, например, метод ниже.
В заключение, горошковые ростки и усики — это восхитительное дополнение к любому кулинарному репертуару, предлагающее уникальные и ароматные оттенки в традиционном потреблении гороха. Следуя изложенным выше рекомендациям, вы сможете успешно вырастить и ухаживать за этими вкусными зелеными в собственном саду или в помещении. Соберите, наслаждайтесь и наслаждайтесь свежим, горохоподобным вкусом горошковых ростков и усиков круглый год!
Помните, что путь от семени до тарелки делает процесс выращивания своей еды настолько наградительным и удовлетворительным. Почему бы вам не попробовать горошковые ростки и усики? Ваши вкусовые рецепторы вам скажут спасибо!
Любители гороха объединяйтесь и воспользуйтесь чудесами горошковых ростков и усиков в своем саду, теплице или даже на подоконнике. Счастливого выращивания!
