Малабарский шпинат — фантастическая альтернатива традиционному шпинату, особенно в жарких климатических условиях, где традиционные сорта могут испытывать трудности в процессе роста. Этот тропический листовой зеленый, хоть и не является настоящим шпинатом, обладает многими качествами этого растения. От его мягкого, похожего на шпинат вкуса до уникальной текстуры при готовке, малабарский шпинат является универсальным и привлекательным дополнением к любому саду. В этом руководстве мы изучим все, что вам нужно знать о выращивании и уходе за этим замечательным растением.
Знакомство с малабарским шпинатом
Почва: Малабарский шпинат не прихотлив по поводу почвы. Он может процветать в широком диапазоне типов почвы, но лучше всего растет в хорошо дренируемой, плодородной почве с изобилием органического вещества. Песчаный аргиллит идеален, но растение также может переносить влажные условия, пока почва не залегает водой.
Полив: Это растение любит влагу. Регулярный полив необходим, особенно в сухих условиях. Без достаточного количества воды малабарский шпинат может цвести преждевременно, что приведет к горькому вкусу листьев. Однако избегайте чрезмерного полива, так как это может привести к проблемам с плохой дренажем.
Свет: Хотя малабарский шпинат предпочитает полный свет, он также может переносить частичную тень. Фактически, некоторая прогрессивная тень может увеличить размер листьев и сделать их более сочными, улучшая общий вкус растения.
Температура и влажность: Как тропическое растение, малабарский шпинат процветает в жаре. Он чрезвычайно чувствителен к заморозкам и не выживет в холодных температурах. Для оптимального роста необходимы температуры выше 80 градусов Фаренгейта днем и 60 градусов Фаренгейта ночью.
Удобрение: Как и большинство зеленых овощей, малабарский шпинат пользуется от высокоазотных удобрений для здорового роста листьев. Нанесение медленно высвобождающегося удобрения при посадке, а затем регулярное подкормка каждые три или четыре недели в течение сезона роста, поможет вашему растению процветать.
Посадка малабарского шпината
Когда дело доходит до посадки малабарского шпината, ключевым является время. В более теплых климатических условиях (зона 7 и выше), вы можете прямо сажать семена в сад несколько недель после последнего заморозка. Для более холодных регионов рекомендуется начать посев семян в помещении за шесть до восьми недель до последнего весеннего заморозка.
Выберите солнечное место с достаточным пространством для вертикального роста растения. Рассмотрите возможность использования трельяжа или других опорных конструкций, чтобы помочь виноградникам взбираться и предотвратить их распространение по земле.
Зеленый против красного малабарского шпината: Существуют два распространенных сорта малабарского шпината: зеленый и красный. Хотя оба съедобны, зеленый сорт предпочтителен для приготовления из-за потери красного цвета стебля при приготовлении. Красный малабарский шпинат часто выращивается из-за своей декоративной ценности.
Уход и обслуживание
Сбор урожая: Для обеспечения непрерывного урожая свежих, сочных листьев срывайте отдельные листья, стебли и верхушки лозы по мере необходимости. Регулярный сбор способствует появлению нового роста, поэтому лучше собирать небольшие количества более часто, чем ждать большого урожая.
Подрезка: Лозы малабарского шпината могут стать непослушными, если им позволить самовольно расти. Регулярная обрезка листьев и стеблей, а также защипывание верхушек лозы для поощрения разветвления, помогут поддерживать размер и форму управляемого растения.
Размножение: Малабарский шпинат можно размножать срезками верхушек лозы или собирая и посев семян. Укоренение черенков в воде или почве, или сбор и хранение семян для дальнейшего посева, являются эффективными методами размножения.
Выращивание малабарского шпината в контейнерах
Выращивание малабарского шпината в контейнерах абсолютно возможно при правильных условиях. Обеспечьте достаточно большой контейнер для поддержки трельяжа или другой опорной конструкции и поддерживайте постоянную влажность, поскольку растения в горшках быстрее высыхают, чем те, которые находятся в земле.
Перезимовка: В более холодных климатических условиях малабарский шпинат может быть перезимован в помещении и пересажен на улицу в следующую весну. Взятие срезок в конце лета и укоренение их в контейнерах в помещении позволит вам наслаждаться свежим малабарским шпинатом круглый год.
Основные вредители и заболевания
Хотя малабарский шпинат в целом устойчив к вредителям и болезням, теплые и влажные условия иногда могут привести к проблемам, таким как грибковая пятнистость листьев. Немедленно удалите зараженные листья, чтобы предотвратить распространение болезни и обеспечить здоровье вашего растения.
Введение малабарского шпината в ваш сад может добавить красоты и вкуса в ваш ландшафт. Будь то в свежем виде в салатах или приготовленном в различных блюдах, это универсальное растение является замечательным дополнением к любому саду. Следуя этим советам по выращиванию и уходу за малабарским шпинатом, вы сможете получить богатый урожай этой уникальной и вкусной зелени. Счастливого садоводства!
Источники:
