Хотите добавить уникальное и вкусное многолетнее овощное растение к вашему саду? Спаржа может быть именно тем, что вам нужно! Спаржа не только является одним из первых овощей, готовых для уборки весной, но и одним из немногих многолетних овощей, которые можно вырастить у себя на заднем дворе. В этом исчерпывающем руководстве мы расскажем вам все, что вам нужно знать о посадке, выращивании и сборе спаржи дома. Давайте погрузимся!
Посадка спаржи: Начало работы
Когда посадить
Если вы хотите начать своё приключение с посадкой спаржи, вы можете посадить её из семян примерно за четыре недели до ожидаемого последнего заморозка. Однако имейте в виду, что начиная с семян, вы добавите несколько лет к вашему времени ожидания. Для более быстрой уборки большинство садоводов предпочитают выращивать спаржу из корней, которые легко доступны весной.
Выбор места посадки
Растения спаржи могут процветать годами на одном месте, поэтому важно выбрать подходящее место с правильными условиями для роста. Обратите внимание на выделение отдельной грядки в вашем огороде для спаржи, чтобы обеспечить оптимальный рост.
Расстояние, глубина и поддержка
Правильное расстояние между растениями — это ключевой момент для здоровья спаржи. Посадите корни спаржи на расстоянии 30-45 см друг от друга, чтобы дать им место для роста. Корни спаржи обычно сажают в траншею глубиной около 30 см и шириной 30 см. Обязательно покройте корень почвой и тщательно полейте водой. Как появляются побеги, продолжайте засыпать траншею почвой, пока она не будет ровной с поверхностью. Помните удалять сорняки и добавлять мульчу для контроля роста сорняков.
Уход за спаржей: Поддержание здоровья растений
Свет
Спаржа процветает на солнце, поэтому убедитесь, что она получает достаточно солнечного света каждый день для обеспечения крепкого роста и здоровых побегов.
Почва
Для долгоживущего многолетнего растения, такого как спаржа, важно улучшить качество почвы. Добавьте достаточное количество органического вещества и поддерживайте нейтральный уровень кислотности почвы между 6,5 и 7,0. Обеспечьте хорошую дренажную систему, чтобы предотвратить залегание воды.
Полив
Регулярный полив важен для растений спаржи, особенно в первые два года роста. Предоставьте молодым растениям 2,5-5 см воды в неделю, а более взрослым растениям — около 2,5 см в неделю. Рассмотрите использование капельного орошения или поливочного шланга, чтобы обеспечить правильный уход за вашими растениями.
Температура и влажность
Растения спаржи предпочитают температуру от 20 до 30 градусов Цельсия днем и от 15 до 20 градусов ночью. Побеги начнут расти, когда температура почвы достигнет 4 градусов, поэтому будьте внимательны к возможным заморозкам. Избегайте экстремальных температур, чтобы способствовать здоровому росту.
Удобрение
Для поддержания здорового развития корней добавьте компост, органическое удобрение и фосфат каменной грязи в почвенную постель спаржи. Засыпьте почву ежегодно компостом, чтобы обогатить почву и обеспечить необходимые питательные вещества вашим растениям. Кроме того, удобряйте активно растущие растения в середине весны при необходимости.
Типы спаржи: Как выбрать подходящие сорта
При выборе сортов спаржи для вашего сада обратите внимание на новые сорта, созданные для мужского пола. Некоторые популярные выборы включают:
- ‘Мэри Вашингтон’
- ‘Джерси Джайант’
- ‘Брок Империал’
- ‘Принсвилл’
- ‘Пурпл Пэшн’
Зеленая vs. Белая Спаржа: Изучение Различий
Хотя зеленая и белая спаржа происходят от одного растения, они отличаются цветом из-за процесса отбеливания. Белая спаржа выращивается без экспозиции к свету, что придает ей бледный цвет и нежный вкус. Оба варианта являются вкусными и универсальными для кулинарных приложений.
Сбор спаржи: Терпение вознаграждается
В большинстве случаев вы не будете собирать побеги спаржи до третьего года после посадки. Вот временные рамки для вашего руководства:
- Первый год: Посадка и установление
- Второй год: Продолжение роста и развитие корней
- Третий год: Начало первого урожая
- Четвертый год: Повышение урожайности
- Пятый год и далее: Изобилие урожаев на многие годы вперед
Зимовка: Подготовка Ваших Растений к Холодам
Растения спаржи нужно подрезать до уровня земли каждый год перед началом нового роста. Рассмотрите возможность удаления стеблей осенью или зимой, чтобы предотвратить зимующих вредителей. В качестве альтернативы, оставьте стебли стоять, чтобы обеспечить утепление корней от морозов.
Частые вредители и болезни растений: Защита Вашего Урожая
Хотя спаржа требует незначительного ухода, она может столкнуться с вредителями и болезнями. Фузариозная вильт и спаржевые жуки — распространенные проблемы, на которые следует обращать внимание. Выбирайте гибридные сорта, устойчивые к фузариозной вильт, и вручную удаляйте спаржевых жуков, чтобы защитить свои растения.
Дополнительные ресурсы:
- Время посадки спаржи (Университет Миссури по интегрированному управлению вредителями)
- Информация о белой спарже (комментарии Камире для новостной службы Трибьюн)
- Часто задаваемые вопросы о спарже (Совместное удлинение университета Мэйна)
- Влияние инфекции фузариозом на спаржу (Джалали Фарахани-Кофоэт и др.)
- Управление спаржевыми жуками (Моррисон и Сзендрей)
Следуя этим рекомендациям и советам по посадке, выращиванию и сбору спаржи, вы сможете наслаждаться обильным урожаем этого вкусного овоща на протяжении многих лет. Начните свое приключение со спаржей и наслаждайтесь плодами домашнего урожая!
