Лаванда — это универсальное растение с чудесным цветочным ароматом, который можно наслаждаться на протяжении длительного времени, если правильно ее высушить. Независимо от того, хотите ли вы использовать высушенную лаванду для рукоделия, готовки или просто для того, чтобы насладиться ее ароматом, знание того, как правильно высушить и хранить ее, является важным. В этом исчерпывающем руководстве мы рассмотрим различные методы сушки лаванды, а также поделимся советами по хранению для сохранения ее аромата и цвета настолько долго, насколько это возможно. Давайте начнем!
Почему сушить лаванду?
Сушка лаванды служит двум основным целям: сохранение ее прекрасного аромата и увеличение срока ее хранения. Если правильно высушить лаванду, можно наслаждаться ее ароматом на протяжении месяцев, а то и лет. Высушенную лаванду можно использовать различными способами — для приготовления ароматических саше, создания ароматических подушек или добавления нежного цветочного вкуса в кулинарные творения.
Какую часть лаванды следует сушить
Основная часть лаванды, которую следует высушить, это цветы. В зависимости от того, как вы планируете использовать высушенную лаванду, вы можете решить оставить некоторое количество стебля. Для декоративных целей вы можете оставить 2-3 дюйма стебля, в то время как длинный стебель в размере около 6 дюймов может быть более подходящим для букетов в вазах. Нижняя часть стебля лаванды, содержащая листья, также имеет аромат, но колючие листья обычно отпадают при сушке, что делает их менее практичными для рукоделия.
Методы сушки лаванды
Существует несколько методов, которые можно использовать для сушки лаванды, каждый со своими преимуществами. Можно попробовать комбинацию методов, чтобы определить, какой из них лучше всего подходит вам. Имейте в виду, что лаванда, будучи цветком средиземноморского происхождения, требует сухой среды для правильной сушки.
Подвешивание лаванды для сушки
Подвешивание лаванды является традиционным и популярным методом для сушки этого ароматного растения. Вот как можно это сделать:
— Свяжите несколько стеблей лаванды вместе ниткой или резинкой.
— Подвесьте пучки вверх ногами в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
— Позвольте лаванде полностью подсохнуть на воздухе, что может занять 1-2 недели.
Использование сетки
Сушка лаванды на сетке является еще одним простым и эффективным методом:
— Разложите свежесобранные почки лаванды слоем на металлическую сетку.
— Поместите сетку в прохладное, сухое помещение, подальше от прямых солнечных лучей.
— Позвольте лаванде высохнуть непрерывно до тех пор, пока она не станет хрупкой, что обычно занимает 1-2 недели.
Использование дегидратора
Полезно использовать дегидратор для более быстрой сушки лаванды:
— Разложите почки лаванды слоем на лотках дегидратора.
— Установите дегидратор на низкую температуру (примерно 100°F) и сушите несколько часов.
— Регулярно проверяйте лаванду, чтобы убедиться, что она не пересохла.
Использование духовки для сушки лаванды
Если у вас нет дегидратора, вы также можете использовать духовку для сушки лаванды:
— Распределите почки лаванды слоем на противне.
— Разогрейте духовку до минимальной температуры (обычно около 200°F) и поместите противень внутрь.
— Проверяйте лаванду каждые 15 минут и извлекайте их, когда они высохнут.
Совет: Чтобы легко удалить высушенные почки лаванды с стеблей, нежно захватывайте и скользьте пальцами по стеблю.
Как хранить высушенную лаванду
Правильное хранение является ключом к сохранению аромата и цвета высушенной лаванды. Следуйте этим советам, чтобы обеспечить длительный срок хранения вашей лаванды:
— Храните высушенную лаванду в стеклянных банках или плотно закрываемых контейнерах для сохранения аромата.
— Храните контейнеры в прохладном, темном месте, таком как шкаф или кладовая.
— Избегайте хранения высушенной лаванды во влажных или солнечных местах, так как это может ухудшить ее качество со временем.
Сохранение аромата и цвета высушенной лаванды
Чтобы сохранить вашу высушенную лаванду свежей и ароматной как можно дольше, следуйте этим рекомендациям:
— Храните контейнеры в прохладном, сухом месте подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла.
— Регулярно проверяйте контейнеры на наличие признаков влаги или плесени.
— Высушенная и правильно сохраненная лаванда может сохранить свой аромат и цвет до года или дольше.
В заключение, сушка и хранение лаванды — это простой, но приятный процесс, который позволяет наслаждаться этим универсальным растением долго после его сбора. Следуя методам, описанным в этом руководстве, вы можете создать красиво ароматную и яркую высушенную лаванду, которую можно использовать различными способами вокруг вашего дома. Так что смело соберите свежую лаванду и начните ее сушить уже сегодня для восхитительного ароматического опыта завтра!
