Если вы хотите добавить в свой огород уникальное и вкусное растение, то патиссон — отличный выбор. С его изогнутой формой летающего блюда на вид этот кабачок не только привлекателен, но и вкусен после приготовления. В этом полном руководстве мы расскажем вам все, что вам нужно знать о посадке, уходе и сборе урожая патиссона.
Что такое патиссон?
Патиссон — это вид летнего кабачка, который относится к виду Cucurbita pepo, куда входят также цукини и пучеголовый кабачок. Плоды патиссона имеют плоско-шаровидную форму с зубчатыми краями и появляются в различных цветах, таких как белый, зеленый, желтый и двуцветный. Выращение патиссона в своем огороде может добавить ощущение новизны и разнообразия в ваш урожай.
Как вырастить патиссон?
Когда посадить
Посаженпте патиссона в грунт, когда почва прогреется до не менее 18 градусов Цельсия. Настраивайте семена прямо в огороде для лучших результатов. Рассмотрите вторую посадку в середине лета, чтобы обеспечить непрерывный урожай до осени.
Выбор места посадки
Выберите место для посадки, которое получает полное солнце и имеет плодородный, хорошо дренированный грунт. Патиссон обычно выращивается в холмах или кустах, поэтому убедитесь, что они достаточно распущены для оптимального роста.
Расстояние, глубина и опора
- Расстояние между холмами 60-90 см, и посадите два-три семени на холм, примерно на 2,5 см глубиной.
- Когда рассада достигнет 5-7 см в высоту, проползите ее до одного или двух растений на холм.
- Если посев в рядах, растения рассаживайте на расстоянии около 25 см друг от друга с интервалом 90 см между рядами.
- Патиссон — кустовое растение и обычно не требует опоры для роста.
Уход за растением патиссона
Свет
Патиссон процветает на солнце и при таких условиях производит наибольшее количество плодов.
Почва
Убедитесь, что почва плодородна и хорошо дренируется. Патиссон предпочитает слегка кислую почву с pH от 6,1 до 6,5.
Полив
- Держите растения хорошо политыми, предоставляя около 2,5 см воды в неделю, включая осадки.
- Мульчирование может помочь сохранить влагу и сохранить неглубокую корневую систему в холоде.
Температура и влажность
Патиссон растет лучше при температуре от 18 до 24 градусов Цельсия. Убедитесь, что температура почвы составляет не менее 18 градусов до посадки. Производство может замедлиться в жаркие летние дни, но возобновится в начале осени.
Удобрение
- Подсыпьте компостом или сбалансированным гранулированным удобрением 10-10-10 каждые четыре недели во время цветения и плодообразования.
Опыление
Растения патиссона имеют как мужские, так и женские цветы, и опыление необходимо для развития плода. Наличие нескольких растений может повысить шансы на успешное опыление.
Типы патиссона
Если вам интересно выращивать патиссон в своем саду, рассмотрите эти популярные сорта:
— Pattypan/Scallop
— Летающее блюдо
— Петиссон Панаш
— Санберст
— Питер Пэн
— Скаллопини
— Санни Делайт
Патиссон и Цукини
Хотя патиссон и цукини относятся к одному семейству, у них есть существенные различия во внешности и текстуре. Хотя некоторые могут утверждать, что они можно использовать взаимозаменяемо в рецептах, важно отметить, что у старых патиссонов может быть более жесткая кожура по сравнению с цукини. Однако молодой патиссон с нежной кожурой можно использовать аналогично цукини на кухне.
Сбор патиссона
Патиссон обычно готов к сбору через 45-70 дней, в зависимости от сорта. Собирайте плоды, когда они достигнут примерно 5 см в диаметре, и они останутся нежными, пока не достигнут 10 см в диаметре. Собирайте ежедневно, так как плоды могут быстро созреть.
После сбора патиссон можно хранить в открытой пластиковой или бумажной сумке в овощном ящике холодильника до трех-четырех дней. Рассмотрите возможность использования перчаток при сборе, если у вас чувствительная кожа.
Как приготовить патиссон
Уникальная форма патиссона может быть немного пугающей на кухне, но есть различные способы приготовления и наслаждения этим овощем. Вот несколько предложений:
— Приготовьте патиссон на пару целиком до готовности.
— Запекайте нарезанный патиссон с оливковым маслом и приправами.
— Нарежьте, нарежьте или выньте приготовленную мякоть для различных кулинарных целей.
— Создавайте съедобные тарелки, вырытые центры и наполненные вашей любимой начинкой.
Выращивание патиссона в горшках
Патиссон — компактное растение, которое может процветать в горшках, что делает его идеальным выбором для садоводов с ограниченным пространством. Обеспечьте достаточно большой контейнер для размещения растения, и поставьте его на солнечное место, чтобы поощрить здоровое развитие.
Выращивание патиссона из семян
Вы можете начать выращивать патиссон из семян в помещении за четыре-шесть недель до даты пересадки, или посевайте семена прямо в хорошо дренированную почву. Семена прорастают быстро, и при правильном уходе ваши растения вскоре догонят своих начинающихся в помещении собратьев.
Общие вредители и болезни растений
Патиссон, как и другие виды кабачков, может быть уязвим для общих вредителей и болезней, таких как огуречные колорадские жуки, клопы, плодоеды-коловращи и мучнистая роса. Внедрение правильной практики садоводства и регулярный мониторинг ваших растений могут помочь эффективно предотвратить и управлять этими проблемами.
Заключение
В заключение, выращивание патиссона может быть наградным опытом для любого садовода. С его уникальным внешним видом и вкусом этот универсальный овощ является прекрасным дополнением к любому огороду. Следуя советам и рекомендациям, изложенным в этом полном руководстве, вы сможете успешно выращивать патиссон и наслаждаться обильным урожаем. Почему бы вам не добавить этот новый вид кабачка в свой сад в этом сезоне и насладиться удовольствием от выращивания собственных свежих продуктов? Счастливого садоводства!
