Хотите добавить разнообразие в свой сад, выращивая разные виды гороха? Горох не только вкусный и питательный, но и относительно легко выращивается. В этом исчерпывающем руководстве мы рассмотрим три основных типа гороха — чешуйчатый горох, сахарный горошек и горох съедобный. Мы обсудим условия их выращивания, использование в кулинарии, а также дадим несколько советов, чтобы помочь вам решить, какие виды гороха выращивать в вашем саду.
Преимущества выращивания гороха в вашем саду
Прежде чем мы погрузимся в различные виды гороха, давайте поговорим о некоторых преимуществах его выращивания в вашем саду:
- Горох является отличным источником витаминов и минералов, включая витамин C, витамин К и марганец.
- Он богат пищевыми волокнами, что необходимо для здоровой пищеварительной системы.
- Горох низкокалорийный и низкожировой, что делает его полезным дополнением к вашей диете.
- Выращивание гороха в вашем саду может помочь улучшить качество почвы, закрепляя азот в почве.
Теперь, когда мы рассмотрели преимущества, давайте изучим три основных типа гороха, которые можно вырастить в вашем саду:
Чешуйчатый горох
Чешуйчатый горох, также известный как английский горох, является классическим любимцем среди садоводов. Вот некоторые ключевые моменты о чешуйчатом горохе:
- Освещение: Полное солнце идеально для чешуйчатого гороха.
- Почвенные требования: Дренированная почва с уровнем pH от 6.0 до 7.5.
- Срок созревания: Чешуйчатому гороху обычно требуется около 60-70 дней для созревания.
- Сорта: Некоторые популярные сорта чешуйчатого гороха включают Green Arrow, Wando и Lincoln.
Чешуйчатый горох отлично подходит для супов, рагу и как гарнир. Он лучше всего оценяется свежим из сада, когда горошинки плотные и сладкие.
Сахарный горошек
Сахарный горошек, также известный как сахарный горошек или китайские горошки-горошки, является еще одним вкусным вариантом для вашего сада. Вот некоторые ключевые моменты о сахарном горошке:
- Освещение: Полное солнце идеально для сахарного горошка.
- Почвенные требования: Дренированная почва с уровнем pH от 6.0 до 7.5.
- Срок созревания: Сахарному горошку обычно требуется около 70-80 дней для созревания.
- Сорта: Некоторые популярные сорта сахарного горошка включают Oregon Sugar Pod, Mammoth Melting Sugar и Dwarf Gray Sugar.
Сахарный горошек универсален и может использоваться в жареных блюдах, салатах и даже употребляться свежим в качестве закуски. Убедитесь, что собираете его, когда стручки еще плоские, а горошинки маленькие.
Горошек съедобный
Горошек съедобный — это гибрид между чешуйчатым горошком и сахарным горошком, сочетающий в себе лучшие качества обоих миров. Вот некоторые ключевые моменты о горошке съедобном:
- Освещение: Полное солнце идеально для горошка съедобного.
- Почвенные требования: Дренированная почва с уровнем pH от 6.0 до 7.5.
- Срок созревания: Горошку съедобному обычно требуется около 60-70 дней для созревания.
- Сорта: Некоторые популярные сорта горошка съедобного включают Sugar Ann, Sugar Bon и Super Sugar Snap.
Горошек съедобный известен своей хрустящей текстурой и сладким вкусом. Его можно употреблять свежим, добавлять в салаты или слегка обжаривать в жареных блюдах.
Дополнительные советы по выращиванию гороха
- При посадке гороха обеспечьте поддержку для вьющихся сортов, используя устойчивые или стойки.
- Постоянно поливайте горох, особенно во время цветения и развития стручков, чтобы обеспечить правильный рост.
- Избегайте посадки гороха в жаркую погоду, так как они предпочитают прохладные температуры для оптимального роста.
- Каждый год сменяйте гороховые культуры, чтобы предотвратить почвенные болезни и поддерживать плодородие почвы.
Помимо трех основных типов гороха, описанных выше, также существуют наследственные сорта гороха и полевой горох для исследования. Наследственные сорта гороха имеют разнообразие цветов и вкусов, добавляя еще больше разнообразия в ваш сад. Полевой горох, принадлежащий к другому роду, часто используется в супах и рагу.
В заключение, выращивание различных видов гороха в вашем саду может добавить ожидание и разнообразие в ваши кулинарные шедевры. Неважно, выберете ли вы чешуйчатый горох, сахарный горошек, горошек съедобный или наследственные сорта, вы обязательно оцените процесс выращивания и уборки этих вкусных бобов. Счастливого садоводства!
