Вы устали от тех же старых сортов картофеля в вашем саду? Почему бы не разнообразить что-то с сортами синего и фиолетового картофеля в этом сезоне? Эти красочные клубни не только добавят яркого цвета к вашим блюдам, но также предложат уникальные вкусы и питательные свойства. В этой статье мы исследуем 9 сортов синего и фиолетового картофеля, которые вы можете попробовать в этом году в своем саду. От ‘Purple Marker’ до ‘Vitelotte’, каждый сорт имеет свои собственные характеристики, которые делают его восхитительным дополнением к любому саду.
Почему синий и фиолетовый картофель?
Большинство сортов синего и фиолетового картофеля происходят из Южной Америки и получают свои яркие оттенки из антоциановых пигментов, те же самые соединения, что и в чернике и красной капусте. Эти пигменты не только придают картофелю свои яркие цвета, но также предлагают ценные свойства для здоровья, такие как антиоксидантные свойства. Итак, синий и фиолетовый картофель не только визуально привлекателен, но и питателен для вашего рациона.
Уход за синим и фиолетовым картофелем
Когда дело доходит до посадки и ухода за синим и фиолетовым картофелем, процесс аналогичен белому или золотистому картофелю. Вот несколько советов, которые помогут вам вырастить урожай красочных клубней:
- Приобретайте семенной картофель в магазинах для дома и сада или у онлайн компаний, предлагающих разные сорта.
- Выбирайте сорта, которые лучше всего подходят для ваших условий выращивания, обращая внимание на такие факторы, как размер, время роста и урожайность.
- Обратитесь в ваше местное офисное подразделение сельскохозяйственного университета за ценной информацией о том, что растет лучше всего в вашем регионе.
9 сортов синего и фиолетового картофеля для попробовать
All Blue
- Описание: Также известен как ‘Purple Marker’, этот среднеразмерный картофель имеет синюю кожу и мякоть с красивыми синими цветами.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Adirondack Blue
- Описание: Протестированный и рекомендованный университетами Корнелл и Флориды, ‘Adirondack Blue’ имеет блестящую синюю кожу и глубокую синюю мякоть без белого сосудистого кольца.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Blaue (Blue) St. Galler
- Описание: Результат кроссов, сделанных в Швейцарии, этот сорт имеет клубни с длинной формой и средней глубиной глаз.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Blue Tomcat
- Описание: Старинный крупный пальцевидный картофель с темно-синей кожей и мякотью, ‘Blue Tomcat’ созревает поздно в сезоне роста.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Magic Molly
- Описание: Пурпурная пальцевидная картошка с темно-пурпурной мякотью, ‘Magic Molly’ сохраняет свой цвет при варке.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Peruvian Purple
- Описание: Сорт из Андских гор, ‘Peruvian Purple’ имеет клубни с глубокой фиолетовой мякотью, сохраняющей цвет при готовке.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Purple Majesty
- Описание: Оправдывая свое название, ‘Purple Majesty’ имеет темные винно-цветные кожи и сочную пурпурную мякоть со сладким и маслянистым вкусом.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Purple Pelisse
- Описание: Сорт пурпурной пальцем среднего срока с темной фиолетовой кожей и мякотью, ‘Purple Pelisse’ сохраняет свой яркий пурпурный цвет даже после нарезки.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Vitelotte
- Описание: Известный как «Китайский трюфель», этот французский сорт имеет темно-фиолетовую мякоть и кожу, почти черную, сохраняет свой цвет и предлагает ореховый вкус, напоминающий каштаны.
- Зоны зимостойкости:
- Свет:
- Почва:
- Взрослый размер:
- Дни до созревания:
Дополнительные советы по выращиванию картошки
Если вы планируете выращивать фиолетовый картофель в своем саду, учитывайте эти советы:
- Посадите семенной картофель, когда температура почвы стабильно находится между 40-50 градусами Фаренгейта.
- Ищите старинные сорта синего и фиолетового картофеля, так как они могут быть сложнее найти в местных садовых центрах.
- Рассмотрите возможность приобретения семенного картофеля из онлайн источников, специализирующихся на уникальных сортах картофеля.
Заключение
Добавление синих и фиолетовых сортов картофеля в ваш сад может не только улучшить визуальное привлекательность ваших урожаев, но и ввести новые вкусы и питательные вещества в ваши блюда. Экспериментирование с этими красочными клубнями может быть интересным и приятным опытом для любого садовода. Итак, почему бы вам не разнообразить этот сезон роста и попробовать эти яркие сорта картошки в своем саду? Счастливого посева!
