Хотите уменьшить количество пищевых отходов и создать питательную почву даже если живете в квартире? Компостирование по методу Бокаши может быть решением для вас! Этот инновационный метод позволяет вам производить компост в помещении, используя специальное ведро и инокулянт для бокаши. В этой статье мы рассмотрим основы компостирования по методу Бокаши, как начать, устранение распространенных проблем, способы использования компоста по методу Бокаши и многое другое. Давайте погрузимся в мир Бокаши!
Что такое компостирование по методу Бокаши?
Компостирование по методу Бокаши — это японская техника, которая включает в себя брожение органических веществ для создания питательной почвы. Разработанный доктором Тэуро Хига в начале 1980-х годов, этот метод использует специальное ведро и инокулянт для бокаши для разложения кухонных остатков, таких как овощи, фрукты, мясо и молочные продукты. Инокулянт для бокаши обычно состоит из пшеничного зародыша, пшеничных отрубей или опилок, смешанных с мелассой и эффективными микроорганизмами (ЭМ), которые ускоряют процесс брожения.
Как начать компостирование по методу Бокаши
Начать компостирование по методу Бокаши очень просто. Вы можете либо создать свою собственную систему, либо приобрести готовый комплект для компостирования по методу Бокаши. Вот некоторые основные шаги, которые следует выполнить:
- Нарежьте пищевые отходы на мелкие кусочки (1-2 дюйма).
- Добавьте щепотку бокаши (приблизительно 1 столовую ложку на дюйм пищевого отхода) каждый день.
- Утрамбуйте воздушные кусочки, чтобы удалить воздух и ограничить доступ кислорода.
- Держите ведро закрытым и оставьте его на теплом месте на две недели.
- Сливайте бокаши-чай каждые несколько дней во время процесса брожения.
Компостирование по методу Бокаши против традиционного компостирования
В отличие от традиционного компостирования, которое является аэробным процессом и требует кислорода, компостирование по методу Бокаши является анаэробным процессом, который изолирует материалы от кислорода. Этот процесс брожения позволяет компостировать более широкий спектр материалов, включая молочные и мясные остатки. Однако контейнеры для компостирования по методу Бокаши имеют больше ограничений по пространству по сравнению с традиционными контейнерами для компостирования.
Плюсы и минусы компостирования по методу Бокаши
Достоинства:
- Позволяет компостировать молочные и мясные остатки.
- Требует относительно небольшого пространства.
- Создает высоконутритивный предварительный компост для растений.
- Может использоваться в огородных траншеях или добавляться в традиционные компостные кучи.
Недостатки:
- Требует специального герметичного контейнера для брожения.
- Как бокаши-чай, так и предварительный компост имеют высокую кислотность.
- Требует больше ухода по сравнению с традиционными методами компостирования.
Устранение проблем при компостировании по методу Бокаши
Если у вас возникли проблемы с компостированием по методу Бокаши, вот несколько распространенных советов по устранению:
- Недостаточное или избыточное количество влаги: Подстройте уровни влажности, добавив воду или сливая излишек жидкости.
- Неприятный запах и/или плесень: Проверьте правильность уплотнения и сбалансируйте пищевые остатки.
- Не происходит брожения: Гарантируйте правильный диапазон температур (60-80 градусов F) и достаточное количество бокаши.
Способы использования компоста по методу Бокаши
После завершения процесса брожения по методу Бокаши, вы можете использовать полученный компост различными способами:
- Разведите бокаши-чай для поливки растений.
- Добавьте предварительный компост в традиционные компостные кучи или почву сада.
- Смешайте компост по методу Бокаши с другим компостом перед распределением на газон.
Важно равномерно распределять предварительный компост, чтобы избежать его излишней концентрации в одном месте. Рассмотрите использование как компостирования по методу Бокаши, так и традиционных методов компостирования для достижения максимальной эффективности.
Вывод
В заключение, компостирование по методу Бокаши — это практичный и эффективный способ уменьшить количество пищевых отходов и создать питательную почву для ваших растений. Следуя указанным в этом руководстве шагам, вы можете начать свой путь компостирования по методу Бокаши с уверенностью. Экспериментируйте с различными остатками пищи и увидьте на практике пользу этого инновационного метода компостирования. Счастливого компостирования!
