Хотите добавить немного остроты в свой сад в этом году? Перцы Анахайм, также известные как чили Анахайм, являются фантастическим выбором для тех, кто хочет выращивать свои собственные перцы. Эти перцы не только умеренно острые, но также популярны среди поваров благодаря своему универсальному вкусу. В этом исчерпывающем руководстве мы расскажем вам все, что вам нужно знать, чтобы успешно вырастить и ухаживать за вашими растениями перца Анахайм.
Что такое перцы Анахайм?
Прежде чем мы погрузимся в детали выращивания и ухода за перцами Анахайм, давайте ближе посмотрим, что делает эти перцы особенными. Перцы Анахайм, научно известные как Capsicum annuum ‘Анахайм’, находятся где-то между сладким перцем и халапеньо по уровню остроты. Это делает их идеальным выбором для тех, кто любит немного остроты без излишеств. Фактически, перцы Анахайм часто описывают как имеющие умеренную остроту, со сковиллевским рейтингом 500-1000 в полностью зрелом состоянии.
Почему выбрать перцы Анахайм?
- Умеренно острый вкус
- Универсальный и популярный среди поваров
- Подходит для начинающих садоводов
- Может выращиваться как многолетние растения, производя плоды до 3 лет с одного семени
Теперь давайте перейдем к деталям того, как вырастить и ухаживать за вашими собственными растениями перца Анахайм.
Советы по уходу за перцем Анахайм
Посадка
Когда дело доходит до посадки ваших перцев Анахайм, есть несколько ключевых моментов, о которых стоит помнить, чтобы обеспечить им процветание. Вот несколько советов по посадке ваших перцев:
- Расстояние между каждым семенем или рассадой должно быть около 50 см, чтобы обеспечить правильный рост и развитие.
- Посаженные в контейнеры, если вы хотите иметь возможность перемещать растения на солнечные места или в помещение во время непогоды.
- Собирайте отдельные перцы примерно через 80 дней для оптимального вкуса или собирайте их раньше для более легкого вкуса.
Свет
Перцы Анахайм любят солнечный свет, поэтому убедитесь, что вы разместили их на месте, где они получат 6-8 часов прямого солнца каждый день. Если вы сажаете их в контейнерах, убедитесь, что вы легко можете перемещать их, чтобы следовать за солнцем в течение дня.
Почва
Эти перцы прекрасно растут в песчано-суглинистой почве с pH 7-8.5. Поправка почвы компостом или навозом может обеспечить им органические вещества, необходимые для здорового роста и развития.
Полив
Нахождение правильного баланса в вопросе полива перцев Анахайм крайне важно. Хотя им требуется частый полив, особенно во время жары и засушливых периодов, остерегайтесь перелива, поскольку они подвержены гниению корней. Старайтесь достигать 2,5-5 см воды в неделю, фокусируясь на почве и основании растения, чтобы избежать гниения листьев.
Температура и влажность
Перцы Анахайм предпочитают теплый, солнечный климат с температурой выше 24 градусов Цельсия. Убедитесь, что вы сажаете их, когда температура почвы достигает как минимум 16 градусов, и выберите место с хорошей циркуляцией воздуха, чтобы предотвратить проблемы с влажностью.
Удобрение
Начать рост вашего растения перца с удобрением может дать ему здоровый толчок. Рассмотрите внесение костной муки или фосфора для здорового роста корней и удобряйте каждые несколько недель удобрением с низким содержанием азота по мере роста растения. Органические варианты отличный выбор, но обязательно следуйте инструкциям, чтобы избежать повреждения растения.
Подрезка ваших растений перца
Правильная подрезка может помочь вам достичь максимального урожайности от ваших растений перца Анахайм. Хотя это не обязательно, подрезка может обеспечить большую циркуляцию воздуха, предотвратить гниение и вредителей и, в конечном итоге, привести к более крупному и здоровому растению. Вот несколько советов по подрезке ваших растений перца:
- Обрежьте стебель на дюйм примерно через неделю после посадки, чтобы стимулировать здоровое развитие ветвей.
- Удалите первую партию цветов, чтобы позволить растению сконцентрироваться на укреплении своих ветвей и корней.
- Обрежьте все ветки или листья, которые касаются почвы, чтобы предотвратить гниение и заражение вредителями.
Размножение перца Анахайм
Хотя размножение перцев может быть немного сложным, стоит попробовать, если у вас есть успешное растение, которое вы хотите скопировать. Вот несколько советов по размножению перцев Анахайм:
- Определите молодую ветвь для удаления и погрузите ее в воду, пока не образуются корни.
- Перенесите отросток в почву или гидропонную систему, как только корни укоренятся.
Как вырастить перцы Анахайм из семян
Если вы начинаете с семян, вот как вы можете успешно вырастить перцы Анахайм:
- Посадите семена в помещении на выращивающем подносе примерно за полтора месяца до конечной даты заморозков в вашем районе.
- Перенесите рассаду в сад, когда она достигнет как минимум 8 см и почва достаточно прогреется.
- Следуйте рекомендациям по почве, удобрениям и поливу, чтобы обеспечить здоровый рост.
Перезимовка ваших растений перца
Для тех, кто находится в холодных климатических условиях, перезимовка ваших растений перца Анахайм может позволить им производить плоды до трех лет. Вот как вы можете успешно пережить зиму ваши растения:
- Переместите растения в теплое помещение, где температура не опускается ниже 13 градусов Цельсия зимой.
- Уменьшите частоту полива до 3-4 недель и обрежьте растение по мере того, как оно уходит в спячку.
- Переместите растение обратно на улицу, когда температура снова поднимется весной.
Основные вредители и болезни
Хотя перцы Анахайм относительно неприхотливы, они все равно могут стать жертвами обычных вредителей и болезней. Вот некоторые проблемы, на которые стоит обратить внимание:
- Тля: Оставайтесь на чеку за тлями, которые привлекаются к растениям перца и могут распространять болезни.
- Блохи-хробаки: Эти вредители могут оставлять дыры в ваших листьях и наносить ущерб вашим растениям.
- Козявки-листовые: Еще один распространенный вредитель, который может быстро распространять болезни среди ваших растений.
Профилактика против вредителей и болезней
- Держите грядки в порядке, чтобы предотвратить обоснование вредителей.
- Используйте плавающие рядовые накрытия, чтобы защитить растения, когда они не цветут.
- Практикуйте хорошее расстояние, хорошую дренировку почвы и смену культур, чтобы предотвратить болезни.
В заключение
Выращивание и уход за растениями перца Анахайм может стать наградительным опытом для любого садовода, будь то новичок или опытный профессионал. Следуя этим советам и рекомендациям, вы сможете насладиться богатым урожаем вкусных перцев, которые добавят пикантность ваших кулинарных творений. Так что закатайте рукава, возьмите свои садовые инструменты и готовьтесь пожинать плоды выращивания своих собственных перцев Анахайм. Счастливого садоводства!
