Картофель — это универсальное и вкусное овощное растение, которое можно насладиться в различных блюдах. В то время как большинство людей привыкли покупать картофель в супермаркете, выращивание своих собственных органических картофеля может познакомить вас с целым миром новых вкусов и сортов. С сотнями видов картофеля, доступных для домашних садоводов, выращивание органических картофеля в вашем саду — это наградительный и относительно легкий процесс, который может обогатить содержание вашей кухни.
Преимущества выращивания органических картофеля
- Откройте для себя широкий спектр вкусов, цветов, форм и размеров, которые редко встречаются в магазинах
- Наслаждайтесь удовольствием от выращивания своей собственной еды
- Гарантировано, что ваш картофель будет лишен пестицидов и химических веществ
- Поддерживайте устойчивость и заботу о окружающей среде
Начало работы: посадка органических картофеля
Выращивание органических картофеля начинается с выбора болезней нестражированных семенных картофелей из садовых центров или питомников. Избегайте использования картофеля из супермаркета, так как он может быть обработан ингибиторами роста. У различных сортов картофеля различные сроки созревания, от 60 дней для ранних сортов до более 90 дней для поздних.
Когда сажать
- В южных штатах сажайте семенные картофели осенью или зимой
- Для северных климатов ждите до последнего заморозка весной
- Сажайте ранне- и позднеспелые сорта вместе для удлиненного периода уборки урожая
Выбор места посадки
- Выберите солнечное место с не менее чем шестью часами солнечного света в день
- Обеспечьте почву богатым органическим веществом, хорошей дренажной способностью и слегка кислой
- Избегайте посадки на том же месте, где за последние два года выращивались картошка, помидоры, перцы или баклажаны, чтобы предотвратить заболевания, передаваемые через почву
Расстояние, глубина и поддержка
- Сажайте маленькие семенные картофели целиком, а большие разрезайте на кусочки с не менее чем одним-тремя глазами
- Позвольте разрезанным картофелям закрыться коркой в течение 24 часов перед посадкой
- Используйте методы посадки в канаве и холм, в отдельной ямке или в контейнере
Уход за вашими растениями картофеля
Правильный уход — ключ к успешному выращиванию органического картофеля. Вот некоторые советы, которые помогут вашим растениям процветать:
Свет
- Выращивайте картофель на солнце с не менее чем шестью часами прямого солнечного света в день
- Покройте клубни слоем почвы или мульчи, чтобы предотвратить их зеленение
Почва
- Сажайте картофель в хорошо дренирующей, нейтральной до кислой почве, богатой органическим веществом
- Сохраняйте уровень pH почвы между 5,0 и 6,0, чтобы избежать проблем, таких как борода
- Пополняйте почву компостом или органическими удобрениями при необходимости
Вода
- Постоянно поливайте картофель, чтобы предотвратить засуху
- Мульчируйте участок, чтобы сохранить влагу, или используйте систему орошения для крупных урожаев
- Обеспечьте достаточный полив во время цветения, чтобы способствовать развитию клубней
Температура и влажность
- Сажайте картофель, когда температура почвы достигнет 4-10 градусов по Фаренгейту в холодных климатах
- Избегайте посадки в экстремальных жарких условиях, так как рост клубней прекращается выше 27 градусов по Цельсию
- Добавьте мульчу, чтобы охладить почву в жарком климате или регионах с высокими температурами
Удобрение
- Используйте компост или органические удобрения, чтобы обеспечить необходимые питательные вещества вашим растениям картофеля
- Рассмотрите варианты, такие как рыбий эмульс или разведенные жидкие удобрения, как натуральные альтернативы
- Следуйте инструкциям на этикетке для правильного применения и дозировки
Уборка и хранение
- Убирайте новый картофель, когда растения достигнут примерно одного фута в высоту или через 50 дней роста
- Дождитесь изживания листвы, чтобы убрать полноразмерные картофели
- Храните убранный картофель в прохладном сухом месте, чтобы сохранить свежесть
Типы картофеля
Хотя в мире существует тысячи сортов картофеля, некоторые общие, с которыми вы можете столкнуться, включают:
— Руссетский картофель
— Красные картофелины
— Желтый картофель
— Сладкие картофели
— Пальчатый картофель
Картошка против Ямс
Картофель и сладкий картофель часто путают, но ямсы принадлежат к другому ботаническому семейству, чем картофель. У ямса грубая, коричневая кожа и белое мякоть, в то время как сладкий картофель имеет красноватый оттенок на коже и сладкий окрас мякоти.
Распространенные вредители и болезни
Растения картофеля подвержены различным вредителям и заболеваниям, включая:
— Колорадский жук
— Блохи-хищники
— Красные черви
— Листовые цикады
— Тля
— Бородавка
— Поздняя манная роса
Выращивание картофеля в контейнерах
Если у вас нет места в саду, вы все равно можете выращивать картофель в контейнерах. Выберите высокий контейнер, например, чистый мусорный бак или специальный мешок для посадки картофеля. Послойно укладывайте почву и семенные картофели, добавляя больше почвы по мере роста растений. Убирайте, когда растения зацветут.
Заключение
Выращивание органических картофеля дома — это удивительный опыт, который позволяет вам наслаждаться свежими, ароматными продуктами, одновременно способствуя устойчивому развитию. С правильным уходом и вниманием к посадке, выращиванию и уборке, вы можете получить обильный урожай органических картофеля и наслаждаться им ваши любимые рецепты. Экспериментируйте с различными сортами и методами, чтобы открыть для себя радости домашних картофельных урожаев. Счастливого отращивания!
